Vedlejší produkty živočišného původu

Vedlejší produkty živočišného původu jsou části zvířat používané při výrobě krmiv, které nemusí být čistou svalovinou. Mohou mezi ně patřit výživově hodnotné vnitřnosti, například játra, srdce nebo plíce, ale také další povolené živočišné suroviny.

Jsou vedlejší produkty nekvalitní?

Ne automaticky. Vnitřnosti jsou přirozeným zdrojem bílkovin, vitaminů a minerálních látek. Kvalitu nelze posoudit pouze podle skupinového názvu. Důležité je, které části výrobce použil, z jakého zvířete pocházejí a jak transparentně je uvádí.

Proč výrobci používají obecné označení?

Pravidla označování umožňují uvádět živočišné suroviny pod společnou kategorií. Konkrétní formulace, například „kuřecí játra“ nebo „hovězí srdce“, však zákazníkovi poskytuje více informací než obecný výraz.

U psa nebo kočky s potravinovou alergií může neurčité označení ztížit kontrolu zdroje bílkovin. V takovém případě vybírejte transparentně popsané složení a případnou dietu řešte s veterinářem. S tématem souvisí hrubý protein a monoproteinové krmivo.