Antioxidanty

Antioxidanty jsou látky, které zpomalují oxidaci. V krmivech pomáhají chránit tuky a oleje před žluknutím, ztrátou kvality a nepříjemnou změnou chuti nebo vůně.

Jaké antioxidanty se používají?

Mohou pocházet například z tokoferolů neboli forem vitaminu E, kyseliny askorbové a jejích derivátů nebo rostlinných extraktů, například rozmarýnu. Existují také synteticky vyráběné antioxidanty. Všechny použité doplňkové látky musí odpovídat pravidlům pro krmiva.

Antioxidant není totéž co konzervant

Obě skupiny pomáhají udržovat výrobek stabilní, ale nepracují stejným způsobem. Konzervanty chrání hlavně před kažení způsobeným mikroorganismy, zatímco antioxidanty brání především oxidaci tuků.

Ani použití antioxidantů nenahradí správné skladování. Granule a pamlsky uchovávejte v suchu, chladu, mimo přímé slunce a v dobře uzavřeném obalu. Pokud výrobek zapáchá žlukle, změnil barvu nebo navlhl, zvířeti ho nepodávejte.