Konzervanty

Konzervanty jsou látky nebo postupy, které pomáhají chránit krmivo před kažení způsobeným mikroorganismy a prodlužují jeho bezpečnou trvanlivost. Potřeba konzervace závisí na typu výrobku, obsahu vody, způsobu zpracování a obalu.

Musí být konzervant v každém krmivu?

Nemusí. Konzervy a kapsičky se sterilují teplem a uzavírají do neprodyšného obalu. Suché nebo poloměkké výrobky mohou být chráněné nízkým obsahem vody, sušením, chlazením, kyselostí nebo povolenými konzervačními látkami.

Jsou konzervanty automaticky špatné?

Ne. Jejich úkolem je udržet výrobek bezpečný po dobu použitelnosti. V krmivech se smějí používat pouze povolené látky v určeném množství. Označení „bez konzervantů“ také neznamená, že výrobek vydrží bez správného skladování.

Po otevření dodržujte pokyny na obalu, chraňte pamlsky před vlhkostí a mokré krmivo uchovávejte v chladu. Konzervanty si nepleťte s antioxidanty, které chrání především tuky před oxidací a žluknutím.