Glycerin

Glycerin, označovaný také jako glycerol, je sladce chutnající látka, která se v některých pamlscích používá především jako zvlhčovadlo. Pomáhá vázat vodu, udržovat měkkou konzistenci a zpomalovat vysychání výrobku.

Proč se přidává do pamlsků?

Bez zvlhčovadla by některé měkké masové pamlsky rychleji ztvrdly nebo ztratily pružnost. Glycerin tedy plní hlavně technologickou funkci. Může být získaný z rostlinných či živočišných tuků nebo vyrobený jiným postupem. Samotný název na etiketě proto automaticky neříká jeho původ.

Je glycerin problém?

Jeho přítomnost sama o sobě neznamená, že je pamlsek nekvalitní. Důležité je celkové složení, množství podávaných pamlsků a to, jak je konkrétní pes snáší. U citlivých psů může větší množství měkkých pamlsků se zvlhčovadly přispět k řidší stolici.

Pokud hledáte výrobky s co nejjednodušším složením, podívejte se na přírodní sušené pamlsky. Souvisejícím pojmem je také sorbitol.