Vedlejší produkty rostlinného původu

Vedlejší produkty rostlinného původu jsou suroviny vznikající při zpracování rostlin, obilovin, luštěnin, ovoce nebo zeleniny. Nejde automaticky o odpad. Mohou být zdrojem vlákniny, energie nebo dalších živin.

Co si pod tím představit?

Podle konkrétní receptury může jít například o řepnou dužinu, otruby, rostlinnou vlákninu nebo části vzniklé při výrobě potravinářských surovin. Jednotlivé materiály mají rozdílnou výživovou hodnotu a v krmivu mohou plnit různé funkce.

Proč je označení tak obecné?

Pravidla označování umožňují uvádět některé suroviny pod skupinovým názvem. Pro zákazníka je ale konkrétní výčet přehlednější, protože lépe ukazuje, co přesně výrobek obsahuje. Obecné označení samo o sobě nedokazuje nízkou ani vysokou kvalitu.

Při hodnocení sledujte celé složení, pořadí surovin, jejich konkrétnost a účel výrobku. U citlivého zvířete může příliš obecný popis ztížit hledání problematické složky. Obsah vlákniny částečně ukazuje údaj hrubá vláknina.