Ještě než tento článek rozeberu víc dopodrobna, rovnou vám odpovím na otázku z nadpisu. Může. Zdravých masových pamlsků, které v sobě mají jen a pouze 100% maso bez jiných pomocníků navíc, je na trhu víc než pár, ale naprostá většina obsahuje níže zmiňované pomocníky, které nám mohou usnadnit život a zároveň ve většině neohrožují zdraví našich chlupatých parťáků.
Sorbitol
Sorbitol je vlastně takový cukerný alkohol, který se vyskytuje v přírodě naprosto běžně a každý z nás s ním určitě už přišel do kontaktu (ne, nemyslím do kontaktu na party, to je zase ethanol, takový zábavnější bráška sorbitolu), protože se nachází třeba v jablkách, hruškách a jiném ovoci, které je hlavně na Moravě ve velké oblibě. A proč se do pamlsků přidává? Není to proto, aby i váš chlupatý parťák okusil alkoholové opojení (obsah alkoholu je v tomto případě roven čisté nule), ale proto, že má pár výhod:
Přírodní změkčovadlo a zvlhčovadlo – Pomáhá udržovat masové i jiné pamlsky měkké a zabraňuje vysychání. To je dobré jak pro výrobce, tak třeba i pro starší psy.
Sladká chuť – Psi sladkou chuť milují, takže sorbitol zastupuje přírodní dochucovadlo, díky kterému je pamlsek pro psy atraktivnější. Zároveň na rozdíl od klasického cukru (sacharózy) tolik nepodporuje růst bakterií způsobujících zubní kazy.
Stabilizátor – Pomáhá udržet stabilní barvu a texturu pamlsků a zároveň zvyšuje jejich trvanlivost.
Samé výhody? No, jednu nevýhodu to má. Když se to s ním přežene, tak místo toho, aby pes prohnal na procházce vás, prožene sorbitol jeho (v lepším případě na té procházce, v horším doma na koberci). Pokud tomu chcete zabránit, doporučujeme nedávat pamlsky lopatou přímo do tlamy, ale s mírou.
Rostlinná bílkovina (protein)
Jedná se o bílkovinu, která se získává z obilovin, hrachu, bramborového nebo pšeničného glutenu (lepku). V technologii výroby v drtivé většině hraje roli lepidla, které drží masový pamlsek pohromadě a zlepšuje celkovou texturu pamlsku. Je ideální pro psy, kteří z určitých důvodů maso nemůžou (například veterinární diety), a hrachový nebo bramborový protein pro ně představuje skvělou alternativu k masu. Navíc navyšuje procento bílkovin, protože analytická složka krmiva nerozlišuje mezi živočišnou a rostlinnou bílkovinou. V kvalitních pamlscích pro psy to problém není, tam rostlinné bílkoviny obsahují jen jednotky procent. To se ale nedá říct o těch levnějších variantách, kde může tvořit i 20 % výrobku. Tím jsme si řekli o výhodách, které jsou hlavně pro výrobce. Přejdeme tedy na nevýhody.
Horší stravitelnost – Ač víc a víc vychází najevo, že pes se vlivem domestikace mění z masožravce na všežravce (hlavně tím, že jeho trávení lépe štěpí rostlinné bílkoviny), pořád jsou pro něj živočišné bílkoviny lépe stravitelné a dají mu víc živin.
Alergie – Ohledně pšenice nebo sóji je celkem známá věc, že to jsou jedny z nejvíc rozšířených alergenů.
Lákavě velké procento bílkovin ve výrobku – Na obale vypadá 80 % bílkovin super, že? A vypadá to super i když tam živočišné bílkoviny může být třeba jen 5 % a zbytek je pšeničná bílkovina. Pro hlodavce možná, ale pro psa se to určitě moc nehodí. Ale to se týká vážně jen těch levných pamlsků, které svým složením spíše připomínají chleba než psí dobroty.
Závěr? Jestli najdete pamlsky, kde je podíl rostlinné bílkoviny 1–3 %, tak se nic neděje a plní tam funkci lepidla, aby kousky masa držely pohromadě. Tím výrobce nechce navyšovat procento bílkovin o pár procent. Jestli ale najdete pamlsky, kde je třeba 10–15 %, už bych byl opatrnější. Přeci jenom nemáte doma morče, ale psa, jehož vlčí prapředci by nad tímhle ani nezvedli nohu.
Glycerin
Glycerin (chcete-li zazářit v konverzaci o glycerinu, můžete použít odborný název glycerol) je stejně jako sorbitol cukerný alkohol, který se dělí na dva druhy – rostlinný a syntetický. Syntetický glycerin se téměř nepoužívá, protože je dražší než ten rostlinný, jenž vzniká například jako vedlejší produkt při výrobě oleje. Ten „syntetický fujky fujky“ glycerin tedy vyřadím a rozebereme si výhody a nevýhody jen toho rostlinného.
Přírodní změkčovadlo – stejně jako sorbitol i glycerin hraje roli ve formě změkčovadla. Ptáte se tedy, proč výrobce nepoužívá jen glycerin? Glycerin je sice levnější varianta sorbitolu, ale sorbitol má zase lepší stabilizační schopnosti a navíc je sladší, takže je pro psy atraktivnější. V praxi to většinou výrobci řeší tak, že použijí oba pomocníky a tím kombinují výhody obou.
Zlepšení textury – glycerin dodá psímu pamlsku pružnost a šťavnatost, což pes samozřejmě bere jako velkou výhodu.
Stabilizátor – pomáhá udržet stabilní barvu a texturu psích pamlsků a zároveň zvyšuje jejich trvanlivost. Díky tomu vypadá neodolatelná dobrůtka skvěle i po roce v obalu.
Nevýhoda je prakticky stejná jako u sorbitolu. Když se to přežene, může se stát, že se psem budete chodit na nechtěnou procházku 4–5× za noc. Když se ale budete držet klasického dávkování, jedná se o bezpečnou látku, která nemá negativní vliv na zdraví vašeho zvířete.
Kukuřičný škrob
A máme tady posledního nejčastějšího pomocníka – kukuřičný škrob ve formě bílého prášku, který se do psích pamlsků přidává hlavně jako zahušťovadlo. Zároveň dokáže plnit funkci pojiva, díky kterému pak pochoutka pro psy drží lépe pohromadě. V levných variantách (kvůli složení jim spíše říkáme psí sušenky než psí masíčka) je nepostradatelnou součástí, protože je to levný plnič a výrobce potom nemusí použít tolik masové složky. Má ale jednu super výhodu, kterou si popíšeme níže.
Nižší riziko alergie – na rozdíl od pšenice nebo sóji má o hodně menší šanci způsobit alergickou reakci u psa. Z toho důvodu ho výrobci upřednostňují před pšeničným glutenem (lepkem). Navíc je při malém množství pro psa dobře stravitelný.
Nevýhoda je hlavně v tom, že u levných pamlsků plní funkci plnidla, aby výrobce nahnal objem a nemusel použít tolik masa, jakožto mnohem dražší suroviny. U kvalitních psích pamlsků, kde je 1–2 % tohohle pomocníka, se ale žádných negativních vlastností bát nemusíme.
Tím jsem snad shrnul ty největší „strašáky“ (zlí jazykové by je nazvali i "čtyři jezdce apokalypsy") ve složení psích odměn, pamlsků, kokinek, dobrot, odpustků či pochoutek. Ať už jim tedy říkáte jakkoliv, doufám, že se vám článek líbil a pomohl vám porozumět tomu, co všechno najdeme na zadní straně obalu, ve složení. A hlavně nezapomeňte, že nic se nemá přehánět a pamlsek nenahrazuje kompletní krmivo (ač by vás mohl váš chlupatý společník neustále přesvědčovat o opaku).